Siendo las 14:30 horas del día martes 16 de agosto de 2011, se constituye el jurado del Premio Burnichon 2010-2011 en la oficina cita en Avenida General Paz 81, 4º piso, oficina 1 de la ciudad de Córdoba, a los efectos de analizar, deliberar y decidir sobre el otorgamiento del Premio de referencia.
Integrado por Adriana Sappia, Jorge Gaillardou, César Vargas y Tamara Pachado, el jurado en primer lugar constata la existencia de 34 (treinta y cuatro) títulos presentados, ante lo que los integrantes se muestran gratamente sorprendidos por la cantidad. A continuación  comienzan con la tarea encomendada de “evaluación [de] las características de cada libro dentro del marco de conceptos y valores con el cual realizaba su trabajo el editor Alberto Burnichon, a quien se recuerda y valora a través de este Premio” tal cual lo indica el reglamento respectivo. Luego de valorar cada obra en particular, el jurado manifiesta que:
 
Considerando:
que el Premio Burnichón está concebido para ser otorgado al libro mejor editado de Córdoba;
que la cantidad de títulos presentados hizo compleja y ardua pero a la vez inmensamente satisfactoria la selección de las ediciones por la calidad evidenciada;
que el Premio Burnichon debe ser otorgado en forma única e indivisible;
 
Resuelve otorgar el Premio Burnichon al mejor libro editado en Córdoba 2010-2011 a
Editorial vientodefondo, por la obra LE CHOCOLAT C´EST MOI de Claudio Bär
 
Asimismo y en función de las atribuciones reglamentarias, el Jurado decide otorgar las menciones especiales (sin orden de mérito) a:
Raíz de Dos, por la obra De tal Palo de Mariano Cognini, ilustrado por Alberto Cognini;
Ediciones del Copista, por Cóndores, vida de alturas, de Javier Heredia; y
Editorial vientodefondo, por Yolana, de Ana Paulinelli.
 
Sin más y siendo las 16:15 horas, el jurado da por concluida su actuación, firmando 4 ejemplares de igual tenor.